Receita:Tomate Confit

Queridinho do nosso buffet de saladas, o Confit de Tomates além de rico em licopeno, é uma excelente fonte de vitamina C e uma significativa fonte de vitamina A. Confira abaixo nossa deliciosa receita para incrementar sua refeição!



Rendimento 500g

Ingredientes:

1,5kg de tomate maduro

02 colheres (sopa) de adoçante culinário

01 colher (chá) de sal

Preparo:

Corte os tomates ao meio longitudinalmente. Retire as sementes, coloque emborcado para que escorra toda a água. Depois de seco, coloque virado para cima numa assadeira forrada com papel manteiga, e sobre os tomates polvilhe a mistura de adoçante e sal. Leve ao forno, retirando periodicamente para virar os tomates, até que os mesmos estejam secos.

Informações nutricionais para 15g (equivalente a 01 colher de sopa):

Calorias……..……..16kcal

Carboidratos………...0,6g

Proteínas……..……..1,1g

Gorduras totais...…...1,1g

Gorduras saturadas...0,7g

Sódio………………....9,9g

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