A abóbora é rica em fibras, vitamina A, vitamina C e triptofano, um aminoácido precursor da serotonina.
Receita
Rendimento 8 porções
Ingredientes:
500g de jerimum ou abóbora moranga
01 alho-poró
03 xícaras de água
03 colheres (sopa) de requeijão culinário
01 envelope de tempero seco sem gordura
Preparo:
Numa sopeira junte a água, o alho-poró, o tempero e a abóbora. Quando estiver cozido, bata no liquidificador, juntando o requeijão. Reaqueça antes de servir.
Informações nutricionais p/ porção:
Calorias....................................120kcal
Carboidratos.................................2 4g
Proteínas......................................4,2g
Gorduras Totais...........................2,3g
